Après une visite ou une dégustation au Domaine, notre restaurant vous accueille les midis, du mardi au dimanche, du 25 avril au 1er novembre 2026, pour un moment de détente en pleine nature.
Installés à l’ombre des pins, dans un cadre paisible et confidentiel, vous pourrez observer notre chef Hugo Mancel et son équipe à l’œuvre, préparant les plats à la carte sous vos yeux.
La cuisine du chef fait la part belle aux produits frais et de saison, issus principalement de la région. Inspirée par l’environnement insulaire et la nature environnante, elle se veut sincère, précise et généreuse. Chaque plat est pensé pour créer des accords subtils et harmonieux avec les vins du Domaine La Courtade.
Un soin tout particulier est apporté à chaque assiette : textures, assaisonnements, cuissons, rien n’est laissé au hasard, afin d’offrir une expérience culinaire à la fois raffinée et accessible.
Laissez-vous tenter par notre food-truck niché sous les oliviers. Dans une ambiance conviviale et décontractée, il propose une cuisine street food revisitée, mêlant gourmandise et associations de saveurs.
De juin à septembre, Le Poisson Ivre vous ouvre ses portes en soirée pour une expérience gastronomique unique.
Le chef propose un menu dégustation en six assiettes, imaginé comme un véritable voyage culinaire. Le menu évolue chaque mois, au rythme des saisons et de l’inspiration. Chaque plat est soigneusement accordé aux vins du Domaine La Courtade, pour une harmonie parfaite entre mets et cuvées.
- En soirée : les samedis uniquement
- Sur réservation au 06 98 73 17 06
- 25 couverts maximum par soir, pour préserver l’intimité et la qualité de l’expérience
- Les animaux ne sont pas autorisés dans l'enceinte du Domaine.
Nos Points de Ventes